Moules


Que sont les moules?

La pâtisserie est une forme d'art et les moules peuvent être considérés comme l'un de vos outils pour créer un chef-d'œuvre en cuisine.

Les moules sont généralement des récipients plats à côtés droits. Ils sont utilisés pour cuire vos chefs-d'œuvre au four.

Il existe différentes dimensions, profondeurs et formes de moules. L'une des dimensions les plus courantes est cependant celle de 23 x 33 x 5 cm (9 x 13 x 2 po).

D'autres dimensions courantes peuvent inclure, notamment ce qui suit :

  • des moules carrés de 20 x 20 cm (8 x 8 po);
  • des moules rectangulaires de 18 x 28 cm (7 x 11 po);
  • des moules de 25 x 38 cm (10 x 15 po);
  • des moules de 30 x 46 cm (12 x 18 po) par 2,5 ou 5 cm (1 ou 2 po) de profondeur.

En général, les moules sont spécialement conçus pour contenir des pâtes liquides, comme la pâte à gâteau, ainsi que des masses solides et denses d'aliments.

Les moules existent également dans une grande variété de textures et de matériaux.


Les matériaux les plus couramment utilisés pour fabriquer des moules sont les suivants :

  • le verre allant au four;
  • le grès;
  • la poterie;
  • l'aluminium;
  • l'acier étamé;
  • l'acier au carbone;
  • l'acier aluminium;
  • l'acier chromé;
  • l'aluminium anodisé;
  • l'aluminium combiné à l'acier inoxydable.

À quoi peuvent servir les moules?

Vous pouvez les utiliser pour cuire du poulet, rôtir des légumes, cuire des biscuits, des frites ou des rondelles d'oignon, des pizzas... en fait presque tout!

Les moules existent en différentes formes et dimensions pour répondre à vos besoins spécifiques dans la préparation de votre plat préféré. Ils sont également utilisés comme un excellent moyen de garder vos aliments au chaud dans le four.


En bref, les moules sont une pièce essentielle de votre routine culinaire et constituent un outil indispensable dans votre cuisine.

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